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高速斩拌机的特点你知道吗?

发布时间: 2020-07-26  点击次数: 51次
   高速斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备,高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状,同时可以把其它辅料搅拌均匀,是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。
  斩拌机采用剁制原理工作,能迅速地将去皮,去骨整理后的软肉剁成肉馅和肉糜,还能用于肉馅与菜馅的混合搅拌,并能保持肉、菜等食物的原有组织结构不变,从而保持了原有的风味,高速斩拌机在利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状,还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物.
  高速斩拌机的产品特点:
  1、该机噪音小,效率高,节能效果显著。
  2、斩刀选用进口材料经特殊工艺加工而成,斩锅为铸造全不锈钢材质。
  3、斩锅为双速,可以与斩刀任决速度配合,斩拌时间短,物料温升小。
  4、电器部件采用防水设计,密封性好,清洗方便。
  5:配有出料器,出料方便、干净。
  高速斩拌机的工作原理介绍是肉制品生产工艺中至关重要的食品设备,工作过程中利用高速旋转的斩刀将肉类原料斩拌成细腻的糜状,同时可以把其它辅料搅拌均匀,目前该设备的主要应用地点是在宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位,随着人们对该设备的不断认知,到现在为止高速斩拌机已经成为不可缺少的肉类加工机械。
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