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还不了解净菜清洗流水线的加工工艺流程?看这里

发表时间:2021-06-08  |  点击率:87
   净菜清洗流水线采用双槽体设计,便于清洗。槽体采用椎体结构,使排水更干净,同时在放水口的另一侧,备有清洗人孔,便于水枪进行彻底冲洗。通过设备底部的气泡管喷出高压气体,带动水上下翻滚,从而使蔬菜产生翻滚,加上槽体上部的高压水喷淋,将漂浮上来的蔬菜再次打入水中,产生多次的翻滚,达到理想的清洗效果。
 
  水泵的进水处设有过滤网,将清洗过程中的漂浮物和杂志进行过滤。设备在提升段设有清水喷淋装置,客户可以根据清洗的要求,决定是否接入清水喷淋,本设备根据客户要求,采用了加强内部结构设计,内部输送装置可以围绕前面的铰接点旋转,从而将内胆提出来,以便于生产过后的内部清洗;升降方式既可以人工升降,也可以电动升降。
 

 

  净菜清洗流水线的加工工艺流程:
  1.挑选选择具有丰富肉质的蔬菜品种,严格选优去劣,剔除病虫、腐烂、干瘪部分。
 
  2.清洗利用气浴清洗机或毛辊清洗机清洗蔬菜。
 
  3.切制将洗干净的原料根据产品要求分别切成片、丝、条等形状。
 
  4.杀青护色清洗后的蔬菜更容易变质,因此需要进行保鲜处理,进漂烫池杀青护色后,蔬菜的营养成分不会发生改变,且新鲜干净。
 
  5.冷却保鲜处理后的蔬菜应立即进行冷却(一般采用冷水冲淋),使其迅速降至常温。
 
  6.沥水冷却后方便包装处理,需要将蔬菜表面水分处理干净。
 
  7.计量包装蔬菜经检验达到食品卫生法要求,即可分装在塑料袋内真空包装。
 
  8.装箱入库净菜品质的保持重要的是低温保存。环境温度愈低,蔬菜的生命活动进行愈缓慢,营养素消耗愈少,保鲜效果也就愈好。所以选用常用冷藏温度,这样可避免发生冷害现象。