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巴氏杀菌设备的工作原理及其特点是怎样的

发表时间:2021-07-02  |  点击率:40
   巴氏杀菌设备是专门为乳品、果汁、饮料、啤酒、食品、药品等灌装或包装后的产品设计的巴氏灭菌设备,是物料通过杀菌、保温、冷却达到延长保质期目的的理想设备,特别是自动化生产线的二次灭菌设备。可根据用户对不同产品的加热、杀菌、保温、冷却的不同工艺要求,进行不同的流程设计。采用蒸汽加热或导热油加热两种方式。输送出料采用不锈钢网带,安全卫生,耐用性久。为流水线水浴式杀菌。不仅节省人工成本,更提高了生产效率。
 
  巴氏杀菌设备的工作原理:
  在食品、饮料、制药等行业中,要求对一些包装完毕的产品进行水浴灭菌。被包装好的产品放在可调速的不锈钢网带上,在传送带的作用下按序进入灭菌箱体内,经由高温水为介质的杀菌槽杀菌后,再由传送带送入冷却箱体内均匀冷却,从而达到产品杀菌要求。该系列设备连续运转,已灭菌的包装产品被源源不断送入下一生产工序。
 

 

  巴氏杀菌设备的特点:
  采用食品级材料安全可靠、无污染。输送平稳,速度可调,物料随输送带的行进运动,能够避免对输送物的损坏。噪音较小,适合于工作环境要求比较安静的场合。结构简单,便于维护。能耗较小,使用成本低。
 
  本机采用SUS304材质制作,以水为介质,通过强流涡轮风机形成气泡翻滚,对物料进行柔性清洗。在清洗的同时网带上部增加喷淋管道和喷头,通过高压水泵进行循环喷淋,有效的压制物料上浮以及物料清洗,喷头为可拆卸喷头,便于清洗防止堵塞,喷嘴角度可调,蔬菜水果翻滚气泡清洗机更加有效的清洗物料。