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多功能切菜机拥有怎样的特点呢?

发布时间: 2020-11-17  点击次数: 43次
   多功能切菜机是一种电子机械切菜机,用于硬菜(萝卜、土豆、水果、薯类)的切片,厚度在1-10毫米内可自由调整。
  多功能切菜机包含单切机的所以功能的同时,也可切圆形如土豆、萝卜等。可将根、茎、叶等蔬菜加工成片、丝、丁、菱、曲线、花丁、花片等。切片装置用于硬菜(萝卜、土豆、水果、薯类)的切片,厚度在1-10毫米内自由调整;往复竖刀将刀成的菜片或软菜(韭菜、芹菜)切成直丝或段、曲线丝、方丁(或形刀)输送带每次移动距离1-20毫米自由调整。所调整量即为丝段的宽度;应注意被切菜直径较粗时(大于30毫米)出片效果才好,便于切丁,直径小时制的片或丁将会杂乱。被切菜加工面平整光滑、规则,组织完好,保持手工切制的效果.
  多功能切菜机的特点:
  ① 用于球茎类切片、切丝、切丁工作,叶菜类切条、切丝、切片工作。
  ② 适用于食堂厨房业者、罐头加工厂、急速冷冻工厂、干燥食品加工、农产品加工、便当及学校餐厅业者。
  ③ 此机台分为两部分,有不同功能。球茎类处理,可切马铃薯、番薯、芋头、洋葱、茄子、瓜类等产品;叶菜类可处理:芹菜、白菜、高丽菜、菠菜、辣椒等。
  ④ 机台骨架均为SUS304不锈钢材质制成,球茎部采用镁铝合金材质制成,经久耐用。
  多功能切菜机的主要部件有机架、传送带、压菜带、切片机构等。它用于切甜瓜和土豆等硬蔬菜。切片厚度可以在一定范围内自由调节。立式刀可以将软蔬菜或切片蔬菜加工成不同规格的立方体和石等各种形状。切菜长度可以通过可调偏心轮在一定范围内任意调节。由于竖刀模拟了手工切菜的原理,加工出来的表面光滑规整,切出来的蔬菜组织良好,保持新鲜。
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