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肉制品加工设备猪肉斩拌机

肉制品加工设备猪肉斩拌机

简要描述:肉制品加工设备猪肉斩拌机本机以不锈钢为原料制作,结构紧凑、美观,易清洗,该设备主要部件采用加工中心加工、确保加工精确度。

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更新时间:2020-04-13

详情介绍
1.肉制品加工设备猪肉斩拌机在利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状,还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到好的组合,使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短,特别是由于乳化处理,使肠类产品的细密度与弹性大大增强,大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。该设备是肉制品生产工艺中的关键设备,高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状,同时可以把其它辅料搅拌均匀,是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。 

2.肉制品加工设备猪肉斩拌机的主要性能特点:

(1)刀刃锋利耐用、高速运行平稳,料转拌、乳化效果好。              
(2)选用进口轴承;电机符合欧标,抗过载能力强。                  
(3)转速达到4500转,能大大提高乳化效果,使产品出品率更高,效果更好。

(4)本机以不锈钢为原料制作,结构紧凑、美观,易清洗。               
(5)主要部件采用加工中心加工、确保加工精确度。                   
(6)刀尖与斩锅的间隙小于2mm.


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