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多功能不锈钢高速斩拌机

简要描述:多功能不锈钢高速斩拌机在利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状,还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物.

  • 产品型号:ZB-40
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2021-04-12
  • 访  问  量: 230

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详细介绍

多功能不锈钢高速斩拌机的使用注意事项:

1、在斩拌机附近不能防止其他杂物,防止在高速转动的时候会误入其中,产生危险;

2、在设备运行之前,必须保证各项工作都正常,锅盖是否盖好,否则设备会运行不良;

3、斩拌机在工作时,操作人员不能 把手伸进斩锅内;

4、如果上料时发生堵塞不要用手进入转锅内按料,否则会碰到转动的刀发生危险。如果转锅电机发生明显超载,此时建议转锅采用低速并将刀速降低;

5、保持斩拌机的清洁和设备干燥,以免造成线路的短路,斩拌机的使用清洁工作是一个重要的环节,在每次工作结束后,都应该进行有效的清理工作,通常我们采用一定量的清洗剂,沾水使用,使用刷子或者其他合适的工具进行清洗,在初次清洗结束后,我们还要用清水进行二次清洗处理,并且清理出水质,保持斩拌机内的干燥。 


多功能不锈钢高速斩拌机采用剁制原理工作,能迅速地将去皮,去骨整理后的软肉剁成肉馅和肉糜,还能用于肉馅与菜馅的混合搅拌,并能保持肉、菜等食物的原有组织结构不变,从而保持了原有的风味。本机子是肉制品生产工艺中的关键设备,高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状,同时可以把其它辅料搅拌均匀,是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。  

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